INDUSTRIA ALIMENTARIA
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Los equipos de frío para conservación de los productos en todas las industrias o establecimientos que posean, almacenen, manipulen o comercialicen cualquier tipo de alimento son indispensables. Muchos microorganismos nocivos permanecen inactivos dentro de las cámaras, pero vuelven a ser un peligro una vez los alimentos recuperan la temperatura ambiente.
El ozono destruye por completo todas las bacterias, hongos, mohos, esporas y microorganismos que se van incorporando en los productos durante los distintos procesos de producción
La concentración idónea recomendada por nuestra empresa puede variar de 0,5 a 3 ppm, ll lo que garantiza los siguientes resultados:
- Alimentos más tiernos, ya que el ozono estimula la acción digestiva de las enzimas.
- Inocuidad de los productos.
- Aumento de entre un 20 y un 30 % del tiempo de almacenamiento, alargando la vida útil.
- Disminución de las pérdidas de peso/mermas.
- Mejoría del aspecto visual del producto.
- Eliminación de olores desagradables en las cámaras frigoríficas.
- Eliminación del riesgo de contagio de olores y sabores entre productos.